CLUSTERS: aglomerados a base de chocolate

Las máquinas Cluster de Selmi son la mejor solución del mercado para la creación fácil y rápida de aglomerados a base de chocolate que contienen gránulos de nueces secas, frutas confitadas, cereales, semillas y copos de maíz.

Disponible en dos versiones: Cluster Tunnel y Cluster Teglia.
Elige el Cluster más adecuado a tus necesidades.

Cluster Tunnel está conectado a una máquina atemperadora de chocolate para la provisión de chocolate temperado. Está equipado con una tolva de carga para la adición de los ingredientes extra y, a través de rotores específicos, deposita los aglomerados de chocolate directamente en la cinta del túnel de enfriamiento.

Cluster Teglia es está conectado a la atemperadora de chocolate y equipado con una tolva de carga para los ingredientes adicionales. La diferencia es que deposita, a través de los rotores, en una bandeja específica que se proporciona con la máquina y además de aglomerados puede producir barras de chocolate muy finas y crujientes.

CEsto da a los productos un elegante toque artesanal manteniendo inalterado el alto nivel de productividad.