Roaster 106
tostador de café, avellanas, almendras, pistachos, frutos secos, granos de cacao
Vertiflow® System – patent
“Roaster Centosei” fue diseñada para trabajar en un ciclo continuo de procesamiento automático. Tiene una capacidad de 6 Kg y puede asar 40 Kg de café o fruta seca por hora.
Utiliza un sistema de ciclones de aire original y exclusivo (patente vertiflow®), una técnica versátil para el asado de café, avellanas, almendras y pistachos.
La máquina dispone de una serie de programas que controlan la temperatura de calentamiento del aire utilizado para tostar a través de la sonda en el corazón del producto que identifica el tiempo de tostado correcto, el tiempo de enfriamiento y la descarga automática final del producto.
Los programas pueden ser personalizados para obtener el grado deseado de tostado en diferentes.
- • Novedad: filtros de columna para humos de tostado y enfriamiento; esto aumenta el rendimiento y la accesibilidad.
- • Las salidas de humos de tostado y enfriamiento están próximas entre sí.
- • Adición de un tubo de muestreo de producto para comprobar la calidad del producto de la cámara de tostado durante el procesado.
- • Reducción del ruido del soplador.
- • Botón de descarga manual de emergencia del producto a tostar.
- • Incorporación de una ventana de inspección de la cámara de refrigeración.
Datos Técnicos
-
Especificación eléctrica:
400 V trifásico - 50 Hz -
Posibilidad de modificación:
220 V trifásico - 50/60 Hz -
Potencia Requerida:
20 Kw - 32 A - 5 polos -
Max. Capacidad de tostado:
6 kg -
Tiempo de tostado para el café:
15-18 min. -
Tiempo de tostado para frutos secos:
10-12 min. -
Tiempo de tostado para los granos de cacao:
25-30 min. -
Dimensiones:
[mm] (LxWxH) 700x1256x1675 -
Necesita estar conectada a compresor de aire con:
180 lt/min - mínimo 6 bar – aire filtrado, seco y sin aceite
Características
- Fácil de limpiar y lavable..
- Tanque ventilado externo para refrigeración del producto (Menos de 3 minutos requeridos para 6 Kg de producto).
- Bandeja de recolección de cáscara integrada (extraíble).
- Tostado por medio de un sistema patentado de aire Vertiflow®
- Sistema de refrigeración.
- Pantalla táctil.
- Recipiente para recolección de la cáscara de la fruta.
MAQUINARIA CONEXA
FILTRE ROASTER
2.000,00 €
El filtro de humos refrigerantes del tostador permite expulsar los humos refrigerantes al laboratorio y recoger el polvo en un cajón.
