Comfit Maxi
Turbina de cobertura de chocolate
máquina confitera de chocolate y azúcar
21.000,00 €
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Cursos de coberturas en productos con base de chocolate y/o azúcar Selmi Training Centre
La grageadora de revestimiento está hecha enteramente de acero AISI 304 y está equipada con un control electrónico de velocidad para optimizar el revestimiento de diferentes tipos y tamaños de productos.
La introducción de aire en la cavidad del depósito rotativo se controla mediante un sistema de enfriamiento destinado a acelerar la ampliación de las grageas mediante la introducción de chocolate. En la siguiente fase se utiliza otra resistencia para suavizar, pulir el producto y limpiar la máquina.
El termorregulador en el panel de control permite el ajuste de la temperatura para adaptarse al procesamiento requerido.
Datos Técnicos
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Especificación eléctrica:
400 V trifásico - 50 Hz -
Potencia Requerida:
2.5 Kw - 16 A - 5 polos -
Capacidad del depósito:
50/60 kg -
Producción horaria:
40 kg -
Unidad de Enfriamiento:
1900 refrigeración / h. -
Dimensiones:
[mm] (LxWxH)1060x1460x1600
Características
- Máquina para uso semi-industrial
- En esta categoría de producto es el único modelo que está equipado con una refrigeración autónoma
- Filtro de aire intercambiable
