Top EX
Temperadora de chocolate profesional
Capacidad de tanque: 60 kg
Producción por hora: 200 kg
26.000,00 €
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Curso para la elaboración de chocolate dentro de las instalaciones de Selmi training centre
Atemperadora de chocolate profesional
Nueva versión de la máquina templadora con sinfín extraíble y panel de control digital. Esta máquina se destaca en el mercado de máquinas continuas de templado debido a su nuevo sistema patentado que permite el desmontaje del sinfín en pocos minutos.
Las ventajas de esta nueva máquina son innumerables, sobre todo la posibilidad de insertar avellanas picadas, granos de cacao picado, frutas confitadas y cualquier otro producto deseado para agregar aroma al chocolate.
Esta máquina templadora fue diseñada para satisfacer mejor las necesidades de obradores medianos y grandes y es una excelente unión de versatilidad y bajos costos de operación.
Dispensador volumétrico con pedal para controlar el flujo de chocolate. Mesa vibratoria calefactada a baja tensión.
Datos Técnicos
-
Especificación eléctrica:
400 V trifásico - 50 Hz -
Potencia Requerida:
3,5 Kw - 16 A - 5 polos -
Capacidad del depósito:
60 kg -
Producción horaria:
200 kg -
Unidad de Enfriamiento:
3000 refrigeración / h. -
Dimensiones:
[mm] (LxWxH) 600x1100x1565 -
Incluye mesa
de vibración:
1060 mm -
Anchura
con R200
1740 mm
Características
- Ideal para obradores grandes y pequeñas industrias.
- Fácilmente intercambiable entre el modelado y cobertura.
- Tempera 60 Kg de chocolate en 14 minutos.
- Es el único modelo de la gama compatible con la cargadora de moldes y la línea de moldeo 275.
- Por la producción horaria compite con máquinas de mayor embergadura
- Opción para modificar al trifásica 220 V – 50/60 Hz..
- Mesa vibratoria calefactada a 220 V 24 V
- Posibilidad de extraer el sinfín para permitir el lavado rápido del interior de la máquina.
Temperadora aplicable a:
EX: NUESTRO SISTEMA PATENTADO PARA QUITAR LA BARRERA Y LIMPIAR FÁCILMENTEE LA TEMPLADORA CUENTA CON LA TECNOLOGÍA MÁS EFICIENTE Y LIMPIA PRESENTE DENTRO DE EL MERCADO.
Ejemplo de línea de producción con atemperadora TOP EX
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LEYENDA
DIMENSIÓN DE LA LÍNEA REQUIERE UNA FUENTE DE ALIMENTACIÓN REQUIERE UNA CONEXIÓN DE AIRE COMPRIMIDO
