Vaglio
tamizo por chocolate y cremas

Línea de producción de chocolate Bean to Bar

4.300,00 €

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Curso Bean to Bar para la producción de chocolate negro, con leche y especialidades de chocolate en el centro de formación Selmi

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Vaglio tamizo por chocolate y cremas

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Último componente de la gama Selmi Bean to Bar, esta máquina tiene la función de tamizar, mediante un sistema de vibración, el producto después del refinado final.

Este proceso elimina el exceso de fibra residual y cuerpos extraños para asegurar la seguridad del producto y obtener un compuesto de salida de aproximadamente 16 micras: granulometría imperceptible al paladar.

Estabilidad optimizada de la máquina y rendimiento mejorado gracias al aumento de la superficie de tamizado y la intensidad de vibración. Tolva de carga fácilmente extraíble y lavable.

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SELMI Chocolate Machinery

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Lista de máquinas Selmi BEAN TO BAR