Tuttuno ICE PLUS
Oneshot enteramente dedicado a la producción de helados

Oneshot ICE PLUS es el nuevo Oneshot de Selmi completamente dedicado a la creación de productos helados capaz de crear en una única operación productos rellenos: conos de helado grandes y pequeños, sorbetes y helados en palitos creados gracias a los moldes especiales de policarbonato que hemos diseñado y producido, tarros de helado variado de diferentes capacidades y sabores así como pralinés, snacks, galletas heladas, verrines bigusto de una sola porción, boules, huevos y productos tridimensionales con formas especiales.

ICE PLUS es la solución ideal para la colada simultánea de dos productos: uno caliente y otro frío. La máquina se ha diseñado utilizando modificaciones estructurales patentadas que permiten ensamblar los dos productos de forma rápida y sencilla. Ha sido diseñada y creada para satisfacer las necesidades del mercado, que desde hace años busca unificar los mundos del chocolate y el helado, similares y unificados desde el punto de vista de los requisitos comerciales, pero al mismo tiempo distantes entre sí en términos de estacionalidad y estructura.

La máquina dosificadora vierte los rellenos de chocolate y helado en distintos porcentajes, en distintos momentos y de distintas formas, en función de las necesidades del operador, produciendo, en una sola operación, la capa exterior de chocolate y el interior del producto. Una atemperadora, situada detrás de la dosificadora, alimenta continuamente el chocolate mediante recirculación en un elemento de la bomba.

El llenado se realiza manualmente a través de la tolva refrigerada capaz de alcanzar una temperatura de 0°. Un cómodo e intuitivo panel de control Touch Screen completamente rediseñado, con dimensiones aumentadas hasta 9», permite gestionar todas las funciones de la máquina, que es extremadamente versátil gracias a la cinta especial regulable en altura que permite realizar productos de tamaño y volumen importantes.

La nueva placa de colada específica está equipada con pistones especiales sobredimensionados para satisfacer los requisitos de producción de volúmenes mayores o formas especiales, y boquillas largas dedicadas a la colada profunda de helado en conos, moldes y cuerpos huecos.

¿A quién va dirigido ONESHOT ICE PLUS? Heladerías, chocolaterías, pastelerías y laboratorios que deseen ofrecer productos innovadores e imaginativos para aumentar también el mercado de consumo personal de helado artesanal no sólo vinculado a festividades o días festivos concretos, sino también para ofrecer helado artesanal con una etiqueta limpia.

ICEPLUS también es especialmente adecuado para los laboratorios internos de investigación y desarrollo de las grandes empresas para el desarrollo de sus prototipos.

EN RESALTA:

¡Nuevo modelo! Amplía la gama Tuttuno ICE de Selmi, llevando el revolucionario sistema One-Shot Ice a un nivel superior de tamaño y rendimiento.

Gracias a importantes desarrollos estructurales, mecánicos y de software, la máquina permite aplicar el concepto One-Shot al mundo del helado no sólo para la producción de pralinés, snacks y galletas, sino también para productos más grandes como conos, palitos, toppings, jarras de variegate, etc.

Numerosas soluciones innovadoras diseñadas y patentadas Selmi

• 1. Refrigerador a bordo para enfriar la tolva de llenado
• 2. Pistones rellenos con diámetro ampliado
• 3. Alfombra regulable en altura mediante pantalla táctil

Boquillas especialmente diseñadas para verter helados variegados en jarras, copas, porciones simples, conos y mucho más.

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